Abdul Rahman Al-Hatami
مراقب عام
الجنسية : 
الهــواية : 
المــزاج : 
المــهنه : 
العمر : 29
تاريخ الميلاد : 01/01/1995
 المشاركات : 11098
النشاط : 18669
وسام : 100
تاريخ التسجيل : 29/12/2008
. : أمسكت بالقلم لأكتب همومي فبكى القلم قبل ان تبكي عيوني
وسام : 
 |  موضوع: طريقة الطبخالارز الكابلى الثلاثاء 30 ديسمبر 2008 - 5:04 | |
| يقشر البصل و يقطع صغيرا ويقلىفي الزيت الى أن يذبل
يضاف الدجاج مقطعا أرباعا الى الزيت مع جميع البهارات و الملح و بعد التقليب الجيد أضيفى كمية من الماء وأتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج
ينقع الزعفران فى قليل من الماء ويترك جانبا
يرفع الدجاج من المرق بعد الاستواء ويوضع فى مكان دافىء
يضاف الىالمرق صلصة الطماطم وكمية اللبن الزبادي للغلي مدة 3 دقائق
يغسل الأرز و يضاف الىالمرق ويترك على نارا هادئة مدة ربع ساعة تقريبا وبعدها يضاف الزعفران المبلول وماء الكادي على الوجه مع التوقف على التقليب الى ان ينضج تماما
تغرف طبقة الأرز الأصفر أولا في صحن لوحده
يغرف باقي الأرزالاحمر في صحن التقديم ويوضع فوقه مارفع من الأرز الأصفر وفوقه الدجاج
| |
|
محمد الحاتمي
مراقب عام
الجنسية :
الهــواية : 
المــزاج : 
المــهنه :
العمر : 31
تاريخ الميلاد : 24/07/1992
المشاركات : 1247
النشاط : 7030
وسام : 10
تاريخ التسجيل : 31/12/2008
| | موضوع: رد: طريقة الطبخالارز الكابلى الجمعة 16 يناير 2009 - 12:15 | |
| | |
|
Abdul Rahman Al-Hatami
مراقب عام
الجنسية :
الهــواية :
المــزاج :
المــهنه :
العمر : 29
تاريخ الميلاد : 01/01/1995
المشاركات : 11098
النشاط : 18669
وسام : 100
تاريخ التسجيل : 29/12/2008
. : أمسكت بالقلم لأكتب همومي فبكى القلم قبل ان تبكي عيوني
وسام :
| | موضوع: رد: طريقة الطبخالارز الكابلى الخميس 16 أبريل 2009 - 2:58 | |
| | |
|
