بُرْگِآنُ الشُُوُگِلآ / مَرَـرَة رَآآآيِِقْ

مساء / صبآحكم { شوكولآ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

،

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقــآدير :

3 صفار بيضة

3 بياض البيض

--> طيب خلآص 3 بيضآت وقضينآ ليه التعقيد [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] --> [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

1 كـأس سكر

150 غرام شوكولاتة مُرة تحوي على الاقل %50 كاكاو صلب ..

150 غرام زبدة

65 غرام طحين

8 مكعبات شوكولاتة بيضاء

التحضيــر :

- نخفق البيض مع صفار البيض والسكر بخلاط غذاء ..

- نذيب الشوكولاتة والزبدة فوق مغطس ماء حار .. نبردها قليلا ..

- نضيف الشوكولاتة الى خلطة البيض ونخلط جيدا ..

- نضيف الطحين على عدة دفعات ..

- ندهن بالزبدة قوالب موس صغيرة ..

- نرش قليلاً من الطحين ونزيل الزائد ..

- نملأ الأواني بالخليط حتى ثلاثة أرباع إرتفاعها ..

- ندخل الى وسط الاناء مكعب شوكولاتة نبرد على الاقل
نصف ساعة في الثلاجة ..

- في هذة المرحلة بالامكان حفظ هذة الحلويات أسبوعا في الثلاجة
وهي مغطاة بورق الالومنيوم ..

- نخبز 15 دقيقة في فرن تم تسخينة سلفا بحرارة عالية c220 ..

- نخرجة فورا من الفرن ونغرس سكينا حادة حول اطراف الاناء لنفصل بينة وبين الجزء المخبوز ..

- نقلبهـ على صحن خاص ونقدمهـ .. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بالعـآفية [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مشكور اخي بارك الله فيك