وردة الجنان
.
الجنسية : 
الهــواية : 
المــزاج : 
المــهنه : 
العمر : 26
تاريخ الميلاد : 02/05/1998
 المشاركات : 1532
النشاط : 7229
وسام : 18
تاريخ التسجيل : 09/01/2009
وسام : 
 |  موضوع: الكباب المشوي على الفحم الجمعة 22 مايو 2009 - 1:22 | |
|
الكباب المشوي على الفحم
المقادير :
كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة
فلفل أخضر أو أحمر حار
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم
الطريقة :
ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]أثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب عند قراب الاستواء [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]قدمي الكباب في طبق التقديم مع الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
Abdul Rahman Al-Hatami
مراقب عام
الجنسية :
الهــواية : 
المــزاج : 
المــهنه :
العمر : 29
تاريخ الميلاد : 01/01/1995
المشاركات : 11098
النشاط : 18653
وسام : 100
تاريخ التسجيل : 29/12/2008
. : أمسكت بالقلم لأكتب همومي فبكى القلم قبل ان تبكي عيوني
وسام : 
| | موضوع: رد: الكباب المشوي على الفحم الجمعة 22 مايو 2009 - 10:50 | |
| | |
|
هائل الحاتمي
مراقب عام
الجنسية :
الهــواية : 
المــزاج : 
المــهنه : 
العمر : 53
تاريخ الميلاد : 15/01/1971
المشاركات : 10437
النشاط : 17447
وسام : 82
تاريخ التسجيل : 17/09/2008
. : علمتني الحياة ان ابحث عن الامل حتى في دروب اليأس
وسام : 
| | موضوع: رد: الكباب المشوي على الفحم الجمعة 22 مايو 2009 - 10:57 | |
| | |
|
