فاصوليا مع الأرز

*فاصوليا مع الأرز *

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير ..

فاصوليا مقطعه لنصفين ..
طماطه مفرومه ..
بصل مفروووم ..
فصين ثوم .
كيس لحم .
بهارات ..
ماجي ..
صلصه ملعقتين كبار ..

الطريقه ...

اول شئ احمسي البصل مع الزيت لين يصفر بعدين افرمي الثوم عليه
وحطي اللحمه وخليها تكب مويتها ....
بعدين حطي الطماطم ومكعب الماجي وابهار وغطي القدر ليما تذبل الطماطه ..
واذ ذبلت يلا حطي ملعقتين الصلصه .. وخليها شوي تطبخ مع الطماط واللحمه
بعدين كبي ماء حار لين تغمر اللحمه وخليها ساعه بعد الساعه حطي الفاصوليا المقطعه
وخليها تطبخ وعدلي الملح ....
واذا استوت قدميها مع رز ابيض .. مثل الصوره

*سلطة المكرونه بـ فاصوليا الحمراء*

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير
1حبة خيار
1 حبة جزر
1 حبة فلفل أو نص يكفي
خس و كرنب
كوب مكرونة
فاصوليا حمراء
ذرة
حمص
زيتون ( الحبات الكاملة المحشية ,, وممكن إذا ما عندك تحطي أنصاص زيتون )

الطريقة

قبل ما نبدأ في تقطيع السلطة
نجيب فص ثوم + عصير ليموونة + شوي كمون + ملح + شوي خل = شوي زيت زيتون
نخلط هذي المقادير مع بعضها ونحطها في حافظة صغيرة في الثلاجة إلى أن تجهز السلطة

نسلق المكرونة في موية وملح وشوي زيت
ولما تستوي نغسلها بموية باردة ونتركها تنشف وتبرد شوي
بعدين نأخذ الخيار والجزر والفلفل نقطعها شرائح رقيققققة مرررة
نجيب السلطانية حقت السلطة ونضع فيها الخضار المقطعة
والحمص والذرة والزيتون والفاصوليا

ولما يجي وقت التقديم
نجيب الخلطة اللي سويناها
( خلطة الثوم والليمون ونضيف عليها علبة أو نص علبة زبادي و2 ملعقة مو مليانة مايونيز )
نخلطهم زييييين ونضيفهم للسلطة
بعد كذا زينيها

*شوربة فاصوليا بالنعناع*

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير

1 ملعقة طاولة زبدة
2 بصل أخضر مفروم
4/1 كلغ فاصوليا خضراء مقطعة
2 فص ثوم مفروم
2/1 صرة نعناع مفرومة
1 مكعب مرق الخضار
2/1 ملعقة فلفل أسود
2/1 ملعقة ملح
2 ملعقة طاولة عصير ليمون
6 كوب ماء
2/1 كوب كريمة مخفوقة
2 ملعقة دقيق الذرة

طريقة التحضير :
1.حمري البصل والفاصوليا والثوم بالزبدة، ثم أضيفي النعناع ومكعب مرقة الخضار
والفلفل والملح والعصير ثم الماء.
2.اتركي المكونات مغطاة على نار هادئة لمدة30 دقيقة،
ثم اخلطي هذا المزيج بالخلاط وأعيديه ثانية إلى القدر،
ثم أضيفي إليه الكريمة ودقيق الذرة.
3.حركي المقادير ثم اتركيها على نار هادئة وهي مغطاة لمدة 15 دقيقة

*سلطة فاصوليا خضراء رهيبه*

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:

½ كيلو فاصوليا خضراء طازجة -
1 علبة فاصوليا بيضاء -
2 ملعقة طعام زبدة سائحة أو مارجرين -
1 ملعقة طعام ليمون -
2 ملعقة طعام ماسترد ديجون -
2 ملعقة طعام عسل -
½ ملعقة شاي فلفل أسود -
½ ملعقة شاي ملح .

الطريقة:

تسلق الفاصوليا الخضراء في ماء على نار متوسطة
حوالي 5 دقائق ثم تصفى وتترك جانباً
o تخلط جميع المقادير الباقية ماعدا الفاصوليا البيضاء
وتوضع على نار متوسطة وتضاف إليها الفاصوليا الخضراء
o تصفى الفاصوليا البيضاء من الماء وتضاف على الفاصوليا الخضراء
وتترك على النار حوالي 5 – 7 دقائق
o تسكب في الصحن وتقدم ساخنة وبالعافية

*صينية الدجاج بالفاصوليا*

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير والطريقة

صدور دجاج مقطعه + فلفل رومي مقطع مكعبات +طماطم مقطعة
+ فاصوليا مقطعه قطع صغيرة +جزر مقطع بشكل طولي
+ ملعقة صلصة +بهارت مشكلة +ملح + شوية كركم +كمون +فلفل أسود
+ ربع كاس زيت زيتون +كاس ماء +بصل مقطع قطع صغيرة +كزبرة مفرومة

يخلط الجميع في صينية بهذا الشكل ويغطى بقصدير ويدخل الفرن

إيدام فاصوليا خضراء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

باذنجان وبطاطس وكوسه .. تقليهم وتحطيهم بمناديل رول علشان تمص الزيت ...
الحين احمسي البصل مع ثووم بعدين حطي الفاصوليا والجزر مسلوقه واحتفيظي بماء السلق ..
احمسيهم وحطي البهارات والماجي والصلصه والطماط المعصور
واذا تسبكت حطي ماء السلق حق الفاصوليا ..
واذا تسبكت زين .... حطي الباذنجان والكوسه والبطاطس
بصينيه وصبي عليه مرقه الفاصوليا ...
وغطيه بالقصدير وبالفرن من ربع ساعه الى نصف ساعه
تكفيها لانك قليتها قبل مايستوي بس يبيلها تسبيكه ..

*أحمر لكن خطير *

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

1 علبة فاصوليا حمرا
1 طماطم كبير مقطع مربعات صغيرة
4/1 حبة فلفل رومي مقطع صغير
2/1 حبة بصل أبيض ( بصل السلطة) مقطع صغير
3 م ط بقدونس مفروم

الصوص :
ملح + زيت زيتون + فلفل أسود + مسترد بودرة + خل ( قليل )
نخلط الخضار ونتبلها بالصوص بعد ما نخلطه مع بعض ---- وبالعافية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]