البصل في الغذاء والطب الشعبي

[size=21]البصل في الغذاء والطب الشعبي
يقال ان الموطن الاصلي للبصل هو في بلاد آسيا الصغرى وخصوصا في ايران، اما في الوقت الحاضر فقد انتشرت زراعته في كافة انحاء العالم للاستفادة من قيمته الغذائية ومنه نوعان الابيض والاحمر ولكنهما متشابهان في الفوائد الا ان فوائد البصل لا تكتمل الا اذا نضج جيدا.

ولقد بلغ اهتمام الفراعنة بالبصل واعتمادهم عليه انهم كانوا يقسمون به فقد كانت له عندهم مرتبة تقترب من التقديس وكانوا يضعونه مع الجثث المحنطة لكي ينبهها ويساعدها على استئناف التنفس عندما تبعث حية كما كانوا يضعونه على مدخل حجر الثعبان لمنعه من الخروج.

المواد الفعالة التي يحتويها البصل:

زيت طيار واخز.

- املاح الفسفور والكلس والحديد.

- فيتامينات (أ، ب، ج).

- يحتوي على مواد تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم.

- يحتوي على هرمون جنسي مقو للقدرة الجنسية بالاضافة الى انه مطهر عام.

فوائد البصل العلاجية

- يفيد القلب والدورة الدموية لاحتوائه على مضادات الأكسدة.

- يدر البول ويفرغ الصفراء.

- يخفف من حدة الاجهاد ويقوي البصر.

- يساهم في طرد الغازات وينفع في تورم القدمين.

- يستخدم في علاج السعال الديكي حيث توضع لصقة فوق الصدر من شرائح البصل المسخنة تسخينا جافا دون ان يصفر.

- يستعمل في التهاب الرئة كلصقة ساخنة فوق الصدر والظهر.

- يستخدم في معالجة انحباس البول من خلال استعماله كلصقة ساخنة فوق موضع الكليتين والمثانة.

- يستعمل للزكام كلصقة ساخنة فوق مؤخرة الرأس.

- يستعمل لالتهاب اللوزتين كلصقة حول الرقبة.

- يستعمل في التهاب البواسير والتهاب العضلات والتثليج ومسامير اللحم والثآليل وذلك كلصقات موضعية.

- يستخدم لمعالجة رمد العين بمزج عصيره مع العسل ثم يتم قطر العين بالمزيج.

- ينفع البصل في تنقية الكليتين من الرواسب وينبه الذاكرة وينفع في تسكين آلام المفاصل وآلام مرض النقرس.

مضار البصل

مع ان للبصل منافع كثيرة الا ان له بعض الاضرار منها:

- ان تناوله بكثرة في المرة الواحدة قد يؤدي الى هبوط الضغط والسكر في الدم مما يؤدي الى الكسل والنوم واضطراب البصر
[/size]

مشكور على موضوعك المميز